Автореферат
Автореферати дисертацій arrow Економіка. Економічні науки arrow Запобігання банкрутства підприємств громадського харчування
Меню
Головна сторінка
Реклама
Автореферати дисертацій
Бібліотечна справа
Біологічні науки
Будівництво
Воєнна наука. Військова справа
Гірнича справа
Держава та право. Юридичні науки
Економіка. Економічні науки
Електроніка. Обчислювальна техніка
Енергетика
Загальні роботи по техніці
Загальнонаукове знання
Історія. Історичні науки
Культура. Наука. Освіта
Легка промисловість
Математика. Механіка
Медицина. Медичні науки
Мистецтво. Мистецтвознавство
Науки про землю
Політика. Політичні науки
Природничі науки в цілому
Релігія
Сільське та лісове господарство
Соціологія. Демографія
Технологія металів. Машинобудування
Транспорт
Фізика. Астрономія
Філологічні науки
Філософські науки. Психологія
Хімічна технологія. Харчове виробництво
Хімічні науки
Художня література
Реклама


Запобігання банкрутства підприємств громадського харчування

Анотації 

Мартиненко В.П. Запобігання банкрутства підприємств громадського харчування. - Рукопис.

Дисертація на здобуття вченого ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.07.05 - економіка торгівлі та послуг. Харківська державна академія технології та організації харчування. Харків, 1999.

   Дисертація присвячена питанням банкрутства підприємств громадського харчування та його запобіганню шляхом розробки і реалізації економічної політики запобігання банкрутства.
   В дисертаційній роботі сформульовано удосконалене визначення поняття “банкрутство” і розкрито його економічну сутність, визначені зовнішні та внутрішні фактори банкрутства підприємств громадського харчування, його ранні ознаки, а також основні напрямки запобігання банкрутства. Запропоновані комплексна система показників щоквартального фінансового аналізу з метою своєчасного виявлення причин банкрутства, організаційно-економічний механізм запобігання банкрутства і практичні рекомендаціїї по його реалізації. Розроблена і обгрунтована економіко-статистична модель визначення імовірності банкрутства, рекомендована відповідна шкала коефіцієнтів імовірності банкрутства і запропонований механізм поетапного виведення підприємства із кризового стану стану.
   Ключові слова: Банкрутство, запобігання, фінансовий аналіз, платоспромож-ність, фінансова стійкість, підприємство громадського харчування.

Мартыненко В.П. Предотвращение банкротства предприятий общественного питания. - Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.07.05 - экономика торговли и услуг. - Харьковская государственная академия технологии и организации питания. Харьков, 1999.

   Диссертация посвящена вопросам банкротства предприятий общественного питания и его предотвращению посредством разработки и реализации экономической политики предотвращения банкротства.
   В диссертационной работе сформулировано усовершенствованное определение понятия “банкротство” и раскрыта его экономическая сущность, определены внешние и внутренние факторы банкротства предприятий общественного питания, его ранние признаки, а также основные направления предотвращения банкротства. Предложены комплексная система показателей ежеквартального финансового анализа с целью своевременного выявления причин банкротства, организационно-экономический механизм предотвра-щения банкротства и практические рекомендации по его реализации. Разработана и обоснована экономико-статистическая модель определения вероятности банкротства, рекомендована соответствующая шкала коэффициентов вероятности банкротства и предложен механизм поэтапного выведения предприятия из кризисного состояния.
   Ключевые слова: Банкротство, предотвращение, финансовый анализ, платеже-способность, финансовая устойчивость, предприятие общественного питания.

Martynenko V.P. Prevention of Public Catering Enterprises Bankruptcy.- Manuscript.

The disirtation on competition of scientific degree of the candidate of economic sciences on speciality 08.07.05 - economy of trade and services. - Kharkiv State Academy of Foot Scie nces and Management, Kharkiv,1999.

   Subject - matter of the thesis are the guestions concerning prevention of public catering enterprises bankruptcy by means of development and implementation of Economic Bankruptcy Prevention Policy.
   In the thesis the definition of the notion "bankruptcy" is clarified, the economic essence of the notion is discovered, the exterior and interior factors of bunkruptcy at public catering enterprises are defined and their classification is given. The system of prevention of bankruptcy is developed and offered. According to this system prevention of bankruptcy is defined in two modes of management: self-management and state management.
   Examination and generalization of literary sources and management practice has shown that prevention of bankruptcy in a self - management mode can be defined with the following methods: analysis of losslessness, revelation of preventive signals, use of calculation financial - economic indexes which are aimed to reveal the crucial situations.
   Organization - economic measures of state management are represented by the following measures: tax priviles, tax credits, accelerated amortization.
   In the work the assessment of solvency, bussiness activity and financial stability of the investigated public catering enterprises of different kinds and property forms is carried out. The integrated index system of quartery financial analysis is offered. The aim of it is in time revelation of bankruptcy reasons. The economical concept of prevention of bankruptcy is developed.This concept includes efficient and strategic programmes and practical recommendations on the concept adoption as well.
   In the thesis the great part of practical recommendations on prevention of bankruptcy at public catering enterprises is devoted to manufacture of high quality produce based only on the analysis of demand ; procurement of raw materials only from value - added tax ( VAT ) payers ; debt receivable and account payable repayment control with the help of factoring and bills ; creation of a common financial - economic service ; use of leasing aimed to provide high organizational - technical manufacture standard ; introduction of marketing and additional service such as cooking of ordered dishes and products at consumer's, delivery of cookery products to different firms staff.
   In the thesis an economic and statistic model of determination of bankruptcy probability at public catering enterprises is developed and substantiated. An appropriate scale of bankruptcy probability coefficients is recommended and the mechanism of in stages taking an enterprise out the prebankruptcy state is offered.
   Aprobation of the economic and statistic model, the scale of bankruptcy probability and the mechanism of in stages taking a public catering enterprise out the prebankruptcy state has shown that their adoption will let managing subjects avoid bankruptcy and provide high competitive ability in the nearest and distant future.
   The main results of the thesis investigations were applied in work of public catering enterprises.
   Key words: Вankruptcy, prevention, financial analysis, solvency, financial stability, public catering enterprise.

Скачати автореферат дисертації безкоштовно (повна версія)
Запобігання банкрутства підприємств громадського харчування

 
< Попередня   Наступна >

Всі права на опубліковані матеріали належать їх авторам. Матеріали розміщено виключно для ознайомлення.

Автореферати українських дисертацій. Скачай безкоштовно!